Овощи в кляре из нутовой муки

Домашний сыр в кляре из нутовой муки

Картофельные котлетки с томатным соусом

Котлетки из нута с томатным соусом

Пирожки самосы с картофелем, зеленым горошком и пряными травами, 2 шт.

Пирожки самосы со шпинатом, домашним сыром и орешками кешью, 2 шт.

Обжареные кусочки тофу и баклажана в сочетании со свежими овощами и томатами черри. Подается с соусом бальзамик

Баклажаны, обжаренные в рисовом кляре, со свежим томатом и сыром

Салат из свежих овощей с обжаренными кусочками картофеля и ароматного нута. Заправка оливковое масло и лимонный сок

Кусочки овощей и домашнего сыра в кляре из нутовой муки

Томатный суп с пряными травами и кусочками домашнего сыра. Подается с хрустящей лепешкой папар.

Суп из измельченных листьев шпината с кусочками домашнего сыра

Традиционный суп из красной чечевицы с обжаренными семенами горчицы, листьями карри и пряными травами

Нежный суп на кокосовом молоке с рисом, овощами и тофу.

Грибной суп из шампиньонов на кокосовом молоке с овощами и орешками кешью.

Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки грубого помола.

Лепешка из нутовой муки.

Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки грубого помола приготовленная по специальной индийской методике. Лепешка получается хрустящей и воздушной.

Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки с домашним сыром. Подаётся с томатным, мятным и манго соусом

Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки с картофелем. Подаётся с томатным, мятным и манго соусом

Кусочки цветной капусты, обжаренные в
слегка остром соусе. Подаётся с рисом.

Сыро-шипатная лепёшка

Кусочки домашнего сыра, обжаренные в
слегка остром соусе. Подаётся с рисом

Кусочки тофу, обжаренные в кокосовом соусе с пряностями, травами и томлёными овощами. Подаётся с рисом басмати.

Индийский рис Басмати приготовленный на пару

Индийский рис Басмати, слегка обжаренный с зирой

Рис Басмати с листьями карри, семенами горчицы и орешками кешью

Рис Басмати с овощами, кусочками домашнего сыра, орешками и специями. Подаётся с соусом Райта

Рис с изюмом и обжаренными миндалём, кешью и грецким орехом .

Ароматное рагу из шпината с кусочками домашнего сыра

Ароматное рагу из красной чечевицы, томленное с листьями карри, семенами горчицы и пряными травами

Ароматное рагу из овощей, болгарского перца, с семенами кориандра и обжаренными кусочками домашнего сыра

Овощное рагу из ассорти свежих овощей в ароматном соусе из пряных трав

Рагу из томленого нута в томатах с ароматными травами и специями

Восхитительный нежный сливочный вкус сырно-картофельных тефтелек, томленые в кешью-карри соусе

Баклажаны, запечённые в томатной-имбирном соусе

Воздушный басмати рис в нежном кокосовом соусе с овощами, кусочками тофу и соя-мяса

Нежные картофельно-сырные тефтельки в шпинатном соусе

Кубики панира, тушёные в соусе из сливок, специй, пасты из кешью и томатов

Воздушные шарики из шпината, кешью и домашнего сыра. Подается с теплым салатом и зеленым соусом

Ролл с овощами, нутовыми котлетками из флафеля и ароматным соусом из семечек подсолнечника, зелени. Лепешку для ролла мы готовим из цельнозерновой серой муки

Ролл с овощами, домашним сыром и ароматным соусом из семечек подсолнечника, зелени. Лепешку для ролла мы готовим из цельнозерновой серой муки

Ролл с овощами, тофу и ароматным соусом из семечек подсолнечника, зелени. Лепешку для ролла мы готовим из цельнозерновой серой муки

Кусочки овощей и тофу томленые в ароматном маринаде из пряных трав

Кусочки овощей с сыра, томленые в ароматном маринаде из пряных трав

Домашний сыр, приготовленный в нежном маринаде с индийскими специями. Подается на лепёшке

Компот из сухофруктов с освежающим анисом и фенхелем

Освежающий напиток из манго пюре и легкого молочного мусса

Церемониальный шоколад, сваренный по старинным рецептам шаманов индейского племени. Способствует духовному пробуждению

Освежающий, невероятно вкусный чизкейк из авокадо, лайма и кешью. Коржик выполнен из грецкого ореха и пасты тахини

Ягодный чизкейк с малиновым пралине. Нежнейщий мусс мы готовим из кешью и свежего базилика. Потрясающий вкус очарования

Традиционный индийский чай со специями и молоком. 1 стакна 250 мл.