Кафе АЮРВЕДА
Индийская и Авторская кухня
Меню
Сделать ЗАКАЗ
Овощная пакора
Овощи в кляре из нутовой муки
Панир пакора
Домашний сыр в кляре из нутовой муки
Картофельные котлетки
Картофельные котлетки с томатным соусом
Нутовые котлетки
Котлетки из нута с томатным соусом
Пирожки Самосы с картофелем
Пирожки самосы с картофелем, зеленым горошком и пряными травами, 2 шт.
Пирожки Самосы со шпинатом и сыром
Пирожки самосы со шпинатом, домашним сыром и орешками кешью, 2 шт.
Авокадо салат
Обжареные кусочки тофу и баклажана в сочетании со свежими овощами и томатами чериию. Подается с соусом бальзамик
Киноа салат
Легкий салат с листьями курчавой рукколы, ароматыми помидорками черри и крупой киноа
Нутовый салат Алу Чана Чат
Салат из свежих овощей с обжаренными кусочками картофеля и ароматного нута. Заправка оливковое масло и лимонный сок
Томатный суп Сорба
Томатный суп с пряными травами и кусочками домашнего сыра. Подается с хрустящей лепешкой папар
Шинатный суп Палак
Суп из измельченных листьев шпината с кусочками домашнего сыра
Чечевичный суп Дал
Традиционный суп из красной чечевицы с обжаренными семенами горчицы, листьями карри и пряными травами
Вегетарианский суп
Лёгкий суп из свежих овощей с брокколи и ароматным нутом
Грибной суп Нариял
Грибной суп из шампиньонов на кокосовом молоке с овощами и орешками кешью
Чапати
Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки грубого помола
Нутовая лепешка Мисси роти
Лепешка из нутовой муки
Слоеная лепешка Лача паратха
Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки грубого помола приготовленная по специальной индийской методике. Лепешка получается хрустящей и воздушной
Лепешка Паратха с домашним сыром
Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки с домашним сыром. Подаётся с томатным, мятным и манго соусом
Лепешка Паратха с картофелем
Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки с картофелем. Подаётся с томатным, мятным и манго соусом
Рис Басмати паровой
Индийский рис Басмати приготовленный на пару
Рис Басмати с зирой
Индийский рис Басмати, слегка обжаренный с зирой
Лимонный рис
Рис Басмати с листьями карри, семенами горчицы и орешками кешью
Рис с сыром и овощами Чиз Бирьяни
Рис Басмати с овощами, кусочками домашнего сыра, орешками и специями. Подаётся с соусом Райта
Рис Кашемир Бирьяни
Рис Басмати обжаренный со специями, овощами и орешками. Подаётся с соусом Райта
Шпинатный Греви Палак.
Ароматный рагу из листьев шпината с кусочками домашнего сыра
Чечевичный Греви Дал Тадха
Ароматное рагу из красной чечевицы, томленное с листьями карри, семенами горчицы и пряными травами
Овощной Греви с сыром Кадай Панир
Ароматное рагу из овощей, болгарского перца, с семенами кориандра и обжаренными кусочками домашнего сыра
Овощной Греви Сабджи
Овощное рагу из ассорти свежих овощей в ароматном соусе из пряных трав
Нутовый Греви Чана Масала
Рагу из томленого нута в томатах с ароматными травами и специями
Сливочный Греви Малай Кофта
Восхитительный нежный сливочный вкус сырно-картофельных тефтелек, томленые в кешью-карри соусе
Индийский океан
Воздушные шарики из шпината, кешью и домашнего сыра. Подается с теплым салатом и соусом
Ролл фалафель
Ролл с овощами, нутовыми котлетками из флафеля и ароматным соусом из семечек подсолнечника, зелени. Лепешку для ролла мы готовим из цельнозерновой серой муки
Ролл с сыром
Ролл с овощами, домашним сыром и ароматным соусом из семечек подсолнечника, зелени. Лепешку для ролла мы готовим из цельнозерновой серой муки
Домашний Хумус
Авторский хумус приготовленный из нута и пасты тахини. Подается с двумя видам и лепешек: слоеной Лача паратха и хрустящей Папар
Шашалык с тофу
Кусочки овощей и тофу томленые в ароматном маринаде из пряных трав
Шашлык с сыром
Кусочки овощей с сыром томленые в ароматном маринаде из пряных трав
Аюрведический компот
Компот из сухофруктов с освежающим анисом и фенхелем
Манго ласси
Освежающий напиток из манго пюре и легкого молочного мусса
Брауни с манго пюре
Чарующий шоколадный брауни с грецким орехом и воздушным кремом с черносливом. Подается с прохладным манго пюре
Шоколадно-кокосовое Сердце
Романтичный десерт в форме сердца. Шоколадный нежный бисквит с суфле из кокосового молока и сиропа топинамбура
Авокадо Чизкейк
Освежающий, невероятно вкусный чизкей из авокадо, лайма и кешью. Коржик выполнен из грецкого ореха и пасты тахини
Томатный греви с сыром Баттер Масала
Томленые кусочки домашнего сыра в томатном соусе
Грибной крем-суп
Нежный крем-суп от шеф-повара из свежих шампиньонов
Сливочный кешью-карри Шахи Панир с сыром
Томленые кусочки домашнего сыра в кешью-карри соусе с пряными специями масала
Чесночно-сырная лепешка Гарлик Чиз
Сочная, горячая лепешка с сыром и чесноком
Кокосовый рис Капур
Воздушный басмати рис в нежном кокосовом соусе с овощами, кусочками тофу и соя-мяса
Индийский Мансун
Нутовые пряные шарики с хумусом, соусом и салатом
Сырно-овощная пакора
Кусочки овощей и домашнего сыра в кляре из нутовой муки
Набор лепешек Панча Тантра
Лепешки с картофелем, с домашним сыром, хрустящая Папар, слоеная Лача, нутовая Мисси роти и 4 соуса: мятный, манговый, томатный , острый
Кокосовый карри Шахи Тофу
Томленые кусочки шелкового тофу в кокосовом кешью-карри соусе
Шпинатный греви Палак Кофта
Нежные картофельно-сырные тефтельки в шпинатном соусе
Кафе Аюведа
Кафе Аюведа
Мы готовим Индийские пряные блюда и Авторские вегетарианские
Аутентичное кафе в центре Санкт-Петербурга. Атмосфера насыщена яркими элементами декора, живой энергией растений и расслабляющей этнической музыкой.
В меню Вы можете встретить традиционные блюда Индийской кухни, а также Авторские вегетарианские.
Все блюда мы готовим под заказ, учитывая предпочтения гостя. Остроту и пряность возможно регулировать. Сохраняя традиции национальных блюд мы используем различные Индийские специи и крупы.
Приходите к нам в гости насладиться вкусом и отдохнуть в приятной атмосфере.
С любовью кафе Аюрведа!
Контакты
+7 929 104 61 66
Ayurvedacafe@yandex.ru
Ayurvedacafe@yandex.ru
г. Санкт-Петербург, ул. Итальянская 37/18
